アミノ酸の親戚たち

アミノ酸は、近年、ダイエット、運動、美肌などに効果のある栄養素として脚光を浴びています。
もともとアミノ酸は生命を構成するたんぱく質の最小単位であり、生命活動において欠かすことの
できない多種多様な役割を担なっています。
このサイトでは、アミノ酸に関する様々な情報を整理してご紹介します。