アミノ酸が豊富なイタリアの国民飲料オルゾ　

オルゾ（ｏｒｚｏ）は、一般名詞で大麦のことですが、イタリアでは飲料の名前として親しまれています。大麦を低温焙煎した飲料です。

コーヒーとくらべると、ハイカラさはなく、むしろ土着の飲み物といったイメージもありますが、スマートさはないけれどノンカフェインで力がある飲み物といった感じではないでしょうか。

いまでも若い人も含めて、オルゾを知らないイタリア人はいないでしょう。オルゾは深くイタリア人の中に根付いています。

最近になって、このオルゾにアミノ酸が多量に含まれていることがわかりました。 イタリアのマルケ州のトレモリ社と産学連携している大学でのリサーチによるものです。 オルゾの中には１８種のアミノ酸が含まれています。

市販のサプリメントのアミノ酸含有量もいくつか調べてみましたが、オルゾは、それらと較べても遜色なく、かなり多量のアミノ酸を含んでいることがわかりました。 これが、かつてギリシャローマ時代には、剣闘士が食したりしたという話にもつながってくるのかと思っています。

とくに、オルゾの中に多量に含まれているアミノ酸がプロリンです。

これは、１００ｇ中に1178mgとかなりの量になります。プロリンは、 皮膚などの組織を構成するコラーゲンの原料となるアミノ酸で、天然保湿成分（ＮＭＦ） としても使われており、 「お肌に潤いを」といったキャッチコピーのものには必ず含まれているアミノ酸。まさに美容にいい成分。オルゾを飲むことでこうしたアミノ酸が自然の食品から無理なく取れることが嬉しいですね。


〜オルゾの魅力のまとめ〜

・アミノ酸１８種類が含まれている！

・アミノサプリメントやアミノ系飲料では、必須アミノ酸９種
　も含めて　１８種類ものアミノ酸が含まれているものは少ない。

・ＢＩＯマークをとったオーガニック食品で、無理なくアミノ酸
　が取れる！

・オルゾは、サプリメントではありません。自然な食品として
　アミノ酸が摂取可能。

・ＥＵの厳しい有機栽培の基準ＢＩＯマークを取得した安全な
　商品なので安心して無理なくアミノ酸が取れる。

・食物繊維も豊富！　健康と美容に最適！

・アミノ酸だけでなく、食物繊維（20％も含有）やミネラル分
　が豊富に含まれているため、健康と美容に好適。